浚县王桥豆腐皮
王桥豆腐加工考究
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 鹤壁 浚县类型：美食
浚县王桥豆腐皮是一种十分鲜美可口的豆制品，也是地方群众所喜爱的风味佳品之一，其豆腐皮的制作更是独具传统的特色，成品的口感十分的爽滑可口，味道更是清香鲜美，入口更是嚼劲十足，且豆腐皮中的营养价值更是上花覅的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这浚县王桥豆腐皮的特色口味吧！
浚县王桥豆腐皮
制作精细、质白细嫩、味道纯正、软硬适度、煮炖不烂、煎炒不碎、油炸后松软。豆腐皮薄而筋道，为凉拌佳品，豆腐和豆腐皮除供应本县外，还畅销邻近数县及安阳、新乡、鹤壁等市。
营养
在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
价值
儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
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