林州茶店柿饼
是柿子作成的饼状食品
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：河南 安阳 林州市类型：美食标志：地理标志证明商标
林州茶店柿饼是享誉盛名的一种风味小吃，也是用鲜美可口的柿子为主要的制作食材，在经过传统工艺的烘烤之后所形成，成品的饼制更是松软，入口更是丝滑细腻，味道更是香醇可口，且柿饼中的营养更是十分的丰富，微量元素和矿物质更是丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这林州茶店柿饼的特色之处吧！
林州茶店柿饼
营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
营养
柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。虽然吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不能多吃。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯，甜腻可口，营养丰富，别有味道
风味
因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。
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