安阳烩菜
一般的称“行烩菜”
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：河南 安阳 北关区类型：美食
烩菜是一种大锅菜，运用不同的特色美食所混合炖制而成，成品的菜肴更是十分的鲜美，色泽更是十分的艳丽，入口更是极其的鲜嫩多汁，咸度更是适中，且烩菜中的营养更是十分的全面，来上一口更是十分的令人垂怜，蛋白质更是丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这烩菜的特色之处吧！
烩菜
烩菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。分为河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜”’等各种做法。上等称“海烩菜”
做法
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；
2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨 15分钟即可
特点
烩菜的特点是蔬菜品种丰富，多种多样，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都掺杂在了一起。烩菜还很好看不是色彩单一，而是五彩缤纷。虽不前卫，但很敦厚实在
相关内容
热门资讯
黄塔膏药 黄塔膏药是一种十分独具传统的膏药，也是一种中医中所必不可缺的一种特效药品，其膏药的制作原材料更是十分...
水冶油酥烧饼 水冶油酥烧饼是安阳市安阳县的一个特色面食小吃，有着悠久的历史，外焦里嫩，香脆鲜美，是当地日常饮食中不...
曹马芝麻糖 曹马芝麻糖是安阳市安阳县得一个传统小吃，有着百年得历史，制作方法独特，香酥适口，不黏牙，是全国闻名得...
滑县八里营甜瓜 滑县八里营甜瓜是一种十分鲜美可口的美味果品，也是深得广大群众所喜爱的风味水果之一，生长的环境更是十分...
秦氏熏肉 提起来安阳，小编第一时间想到的都是河南安阳当地的特色美食，安阳三熏，的确安阳三熏是非常的有名，而且非...
临淇水煎包 在河南省，有这样一道美食，它汤汁饱满、酥脆焦香，它就是临淇水煎包。今天大家不妨和我们的本地屋小编一道...
内黄马蹄烧饼 内黄马蹄烧饼是河南安阳的特色美食之一，外焦里嫩，深受人们的喜爱 与欢迎，还有营养价值。 内黄马蹄烧饼
内黄花生 内黄花生是安阳市内黄县的一个特色坚果，当地的气候环境适合花生的生长，颗粒饱满较大，色泽白净，口感甚佳...
林州茶店山楂 林州茶店山楂是一种十分健胃的好食品，也是一种风味的美味小吃，成熟的山楂更是十分的浓郁，成品的品质更是...
粉浆饭 粉浆饭是一种家常的名小吃，也是地方的佳肴之一，其此种美味的制作更是独具传统的特色，所选取的制作食材更...
内黄灌肠 内黄灌肠是用传统工艺制作所形成的特色美食，也是地方传统风味的佳品名菜，其灌肠的制作更是独具传统的特色...
大岷贡杏 大岷贡杏甜香可口、汁水丰富，是河南安阳的特色产品。今天就让我们本地屋小编带着您，一起来了解一下这个美...
扁担偶 扁担偶是一种独特的表演形式，也是深得广大群众所喜爱的文化项目之一，此种演绎的活动更是一种象征，历史的...
扣碗酥肉 扣碗酥肉是安阳市文峰区的一个特殊菜肴，是当地的传统代表菜肴，香酥爽口，肥而不腻，用的是精肉为原料，主...
安阳血糕 安阳血糕是安阳市文峰区的一个特色小吃，用的是荞麦面为主要原料，起源于清朝年间，有着悠久的历史，营养丰...