肇东烤饼
黑龙江特色美食
图灵科科
2023-09-30
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地区：黑龙江 绥化 肇东市类型：美食
肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。香脆可口，回味无穷！做法也很简单哟！今天，小编就为大家介绍这款肇东烤饼。
肇东烤饼
黑龙江肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼，薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制，然后卷上葱花末来吃，味香耐人回味，是本地饮食一绝。在当地是非常出名的特色小吃！
肇东烤饼的制作工序
第一步，是将饼放在炭炉上烤热一些，软一些。
第二步，在烤热的饼上，刷几层酱油。
第三步，待酱油快浸没了，饼有些干了，再刷上一层辣椒末。可以刷厚一点辣椒末。
第四步，看辣椒也快干了，就刷上一层鸡油，可反复刷二、三层。（这时饼就会散发出一种香味，烧烤和着鸡油的香。）
最后，撒上一些芝麻就可以吃了。 有的在饼上加一些葱末，更是锦上添花。
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