青冈油豆角
是绥化市青冈县的一个特产蔬菜
图灵科科
2023-09-30
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地区：黑龙江 绥化 青冈县类型：美食
青冈油豆角是绥化市青冈县的一个特产蔬菜，色泽鲜艳，颗粒饱满，种植范围很广，有着丰富的营养成分，也具有丰富的膳食纤维，销售范围很广，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产蔬菜吧！
青冈油豆角
青冈县油豆角豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满。
近几年来，青冈县以农民增收为核心，立足本地资源，突出地方特色，加快了果菜产业的发展步伐。截止目前，全县塑料大棚发展到2635栋，温室135栋，全县棚室总占地面积248.6万平方米，占耕地总面积的0.16%。温室和大棚一般一年种植两茬果菜，春季主要以白菜、黄瓜、茄子、辣椒、香瓜等为主，秋季以西红柿和油豆角等为主。
营养价值
含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
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