蛤士蟆油是一道滋补保健的佳品，也是理想的风味美食之一，它的蛋白含量十分的丰富，所含有的营养成分也是较高的，且用其制作的美食更是十分的风味独特，口感相当浓郁，味道更是清香无比，且它更是润肺健胃的好食材之一，深得大众的热爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蛤士蟆油的特色风味和制作吧！

蛤士蟆油

雪蛤膏，又名蛤士蟆油，一般叫蛤士蟆，出自一种名叫「雪蛤」的动物体内的脂肪。雪蛤是脊椎动物属蛙科，分布在中国吉林省以至黑龙江等地丛林中，以吉林省所产最著名，故名为中国林蛙。

营养

蛤士蟆油为雌蛙的干燥输卵管，俗称田鸡油。含有很高的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、激素。田鸡油有很高的药用价值，是很好的滋补品。主要功能滋阴润肺，用于肺虚、干咳、低热不退、吐血咯血、盗汗、病后体虚、产后虚弱

价值

多种维生素(A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种微量元素。 雪蛤同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白皙、细胞再生，及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效。