讷河甜菜是当地的一道风味的美食，它的生长更是十分的优越，甜菜更是纯天然绿色的蔬菜之一，它的用途和食用的价值较高，用其制作的美食更是十分的鲜嫩爽口，风味独特，也可用做腌制的泡菜，经过长时间的发酵，入口更是十分的与众不同，也是十分下饭的神器，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这讷河甜菜的特色风味吧！

讷河甜菜

土质肥沃，位于高糖产区，适宜甜菜生产。甜菜的栽培种有4个变种：糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜浑身都是宝，甜菜的主要产品是糖，也是食品工业、饮料工业和医药工业的重要原料

特点

甜菜为藜科二年生草本植物， 原产于欧洲西部和南部沿海，是甘蔗以外的一个主要糖来源。讷河甜菜形状为圆锥形或楔形，直径12厘米至20厘米，根形规整，无空心。含糖量≥17.5%，原汁纯度≥85%

环境

土壤类型主要是黑土、黑钙土和沙壤土，土壤团粒结构好，土质肥沃，地形属漫川漫岗，易排灌。这样富含有机质的松软土壤，有利于甜菜的生长和发育，特别适合甜菜根系的发育扩展，使甜菜长得粗壮硕大。丰富的有机质还有利于甜菜糖分的形成。