松子里脊
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉
图灵科科
2023-09-30
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地区：黑龙江 齐齐哈尔 昂昂溪区类型：美食
松子里脊是一道美味可口美食，也是风味的特色名小吃，其里脊也是一种精致的肉类食材，用其制作的美食更是十分的美味，且它的营养也是十分的丰富，多吃更有益于维生素的吸收，也是能促进矿物质和微量元素的摄取，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这松子里脊的特色风味吧！
松子里脊
松子里脊是黑龙江地方家常传统菜。里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸。
营养
松仁里脊属于家常菜谱，主要原料是松子、里脊、黄瓜，口味是咸香，工艺是炒，难度属于中级。营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
做法
1、肉切丁，加入酱油膏、盐（一点点）、淀粉、花雕酒抓匀，腌制一会儿。黄瓜切丁，松子仁在无油的锅内炒熟（或用微波炉加热至熟）。
2、锅内热油，加入里脊肉滑炒至变色。
3、加入黄瓜丁和松子仁，翻炒片刻。
4、加入适量盐，翻炒均匀。
5、关火后淋入适量芝麻油，拌匀即可。
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