山野菜
山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪
图灵科科
2023-09-30
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地区：黑龙江 鸡西 虎林市类型：美食
山野菜是一种纯天然绿色的有机蔬菜，它更是生长在大自然中一种野菜，生长的环境更是十分的独特，地理的条件也是十分的优越，且这种野菜更是餐桌上的一道风味名菜，口感细腻清淡，味道鲜美浓郁，且它更是一种天然的保健食品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这山野菜的特色制作步骤吧！
山野菜
山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。
营养
蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、
特色
林区野生山野菜（hill potherb）资源因自然生长在森林环境中，无污染，而且营养丰富，口味鲜美，风味独特，多数不但可以生食，而且还是食品加工工业的重要源料
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