猪肉炖粉条是一道家常菜品之一，也是传统的风味美食，原材料的选取也是十分的简单，制作的工艺更是较为方便，成品的美味更是十分的独具特色，它的风味更是令人垂怜，且肉质中含有较高的蛋白和营养元素，多吃更能促进人体微量元素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这猪肉炖粉条的特色制作工艺吧!

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

文化

俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条  、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同

营养

1、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

2、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。