牛肉炖萝卜
是佳木斯桦南县的一个特色家常菜肴
图灵科科
2023-09-30
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地区：黑龙江 佳木斯 桦南县类型：美食
牛肉炖萝卜是佳木斯桦南县的一个特色家常菜肴，用料是萝卜和牛肉，做法也很简单，适合秋天食用的美食，具有很丰富的营养，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个家常菜肴吧！
牛肉炖萝卜
牛肉炖萝卜是一道家常菜，是以牛肉和萝卜为主料。
白萝卜是最传统的养生食材，理气、促消化、还排毒多吃可谓好处多多；牛肉更是养生的绝佳肉食，两者搭配让您过个美滋滋的秋天。
制作方法
原料
牛肉、白萝卜、葱、姜、陈皮、大料、料酒、盐、
做法
1、将洗净的牛肉切块,白萝卜削皮也切块备用；锅中做开水，将切好的牛肉在沸水中煮1至2分钟,去除血水后漓干，白萝卜同样焯水备用；
2、炒锅放油，将葱、姜片爆香,然后倒入牛肉翻炒；
3、翻炒几分钟后，加入料酒、酱油、盐，再翻炒几下后，加水至没过牛肉；
4、用旺火煮开，再用温火炖，炖到肉快烂时放入萝卜同烧至酥烂即成。
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