风味捞饭
清爽利口，也可配合其它菜肴
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：黑龙江 哈尔滨 宾县类型：美食
风味捞饭是一种传统的风味美食，是用多种的新鲜食材和大米一起混合所制作而成的美味，其蒸制完成的捞饭更是色香味俱全，米饭更是十分的粒粒分明，汤汁更是十分的入味，将这些美味的食材所搅拌在品尝更是鲜香浓郁，口感纯正，来上一口更是令人唇齿留香，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这风味捞饭的特色制作工艺吧！
风味捞饭
煮饭时留下的即为米汤，可以用来拌菜，也可以直接喝。电饭锅普及后，普通人家基本上很少用这种方式做饭了。如果是要做大量的米饭，这依然是一个常用的方法
原料
大米，榨菜、肥瘦肉末，食用油、酱油、鸡精、盐、糖、葱花
蒸制
1、 将数量的热开水冷却。
2、 将榨菜切成末和肉末放入锅中加入调料炒熟；
3、 大米淘洗干净蒸熟，放入凉开水中；
4、 食用时将米饭捞到碗中拌肉末榨菜末一起食用。
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