栗子烧白菜
味美可口的一道菜
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：黑龙江 大庆 大同区类型：美食
栗子烧白菜是用栗子和大白菜制作的一道菜，也是非常家常的一道菜，非常适合老年人吃，也是下饭的一道菜，和小编看看吧！
栗子烧白菜
栗子烧白菜是用栗子、白菜制作的一道家常菜。色泽金黄，味甜咸，白菜软而酥烂，栗子甜面；适合老年入食用，饭菜最适宜，亦可佐酒，便宴。
制作方法
主料：大白菜心300克，栗子100克。
配料：火腿、竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐、味精、白糖、香油各适量。
1、将白菜心根部削成尖形，一破两半，切成7厘米长、0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连)，火腿、竹笋切成排骨片，每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。
2、将花生油倒入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子、白菜，稍微炸一下，捞出控净油。
3、炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜、栗子、火腿片、竹笋片、盐、味精、白糖用大火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点香油出锅即可。
相关内容
热门资讯
肇源精米 肇源精米是日常的一种风味主食，也是全国各地所要吃的大米，精致米有着独特的生长环境，它的杂质较少，所富...
蒙古族那达慕大会 蒙古族那达慕大会是一种历史悠久的传统节日，也是一种地方的特色民俗，其大会的寓意很深深刻，但是在人民的...
杜蒙手撕风干牛肉 杜蒙手撕风干牛肉是大庆市杜尔伯特县的一个特色牛肉干，用的是优质的黄牛肉，口感也是很优异，深受消费者的...
大庆特种玉米 大庆特种玉米是一种独具风味的农作物，它也是一种粗粮的主食，其玉米种所含有的膳食纤维更是十分的丰富，其...
粘玉米蒸糕 粘玉米蒸糕是一道传统糕点之一，也是用玉米面粉所制作而成的风味，蒸糕的制作工艺更是十分的独特，它的过程...
大庆贡米 大庆贡米是大庆市肇州县的一个特色产品，种植面积很广，产量也很丰富，曾是宫廷的贡米，质量很优异，深受消...
大庆麻辣烫 大庆麻辣烫是一道风味的美食，深得群众的喜欢，麻辣烫的制作十分的简单，食材的选取更是十分的丰富，工序也...
大庆葵花 大庆葵花是大庆市肇源县的一个特产植物，种植面积很广，经过深加工，销售范围也很高，有着丰富的营养成分，...
大庆牌全脂淡奶粉 大庆牌全脂淡奶粉是大庆市肇源县的一个特产奶粉，经过加工，保留了牛奶的营养成分，有着很多的人体需要的营...
肇州酸菜鱼 肇州酸菜鱼是一道精品的菜品之一，它也是一种适合大众口味的美食名菜，酸菜鱼的制作选料是用鲜美的鱼肉为主...
蒙古族传统婚俗 蒙古族传统婚俗是一种地方的特色民俗，也是一种风味的民间艺术，这样的婚俗更是地方的传承之一，婚俗中所展...
肇州大瓜子 肇州大瓜子是大庆市肇州县的一个特产干果，个头大，深受消费者的喜爱，有着丰富的营养成分，对于人体健康有...
大庆刀削面 大庆刀削面是一种传统风味的美食，也是特色的美味面食，刀削面是最为著名的一种特色小吃，它的面质十分的劲...
大庆扒鸡 大庆扒鸡是一道风味的美食，它是用新鲜的土鸡为原材料，经过腌制之后所制作而成的美味佳肴，其扒鸡的口感和...
连环湖麻鲢鱼 连环湖麻鲢鱼是大庆市杜尔伯特县的一个特产鱼类，肉质细嫩，有着很高的营养价值，对于人体健康也有着很多的...