万全燕麦
是河北省张家口市万全县的特产。
创始人
2023-09-30
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地区:河北 张家口 万全区类型:美食

万全燕麦是一种含有较高山势纤维的粗粮食品,也是一种减肥人士说喜好的主食,燕麦中含有较高的微量元素和矿物质成分,营养价值也是十分的丰富,经常和燕麦能改善人体的代谢,促进肠胃的吸收,更有助于便秘的治疗,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这万全燕麦的特色风味吧!

万全燕麦

万全燕麦

燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立,光滑无毛,高可达120厘米,具节。叶鞘松弛,叶舌透明膜质,叶片扁平,微粗糙,圆锥花序开展,金字塔形,小穗含小花;小穗轴近于无毛或疏生短毛,不易断落;第一外稃背部无毛,基盘仅具少数短毛或近于无毛,无芒,或仅背部有1较直的芒

环境

燕麦的生长环境与一般谷物不同,喜爱高寒、干燥的气候,中国内蒙古自治区中部阴山北麓被誉为世界黄金燕麦的主要产区,这里海拔约2000米,年日照时间超过3000小时,昼夜温差大,平均3米/秒的季风常年吹过

营养

在世界上4000多种燕麦中,90%以上燕麦脂肪含量在5-9%,相当于大米、白面的4-5倍,居所有谷物类之首。燕麦脂肪80%为不饱和脂肪酸,主要是单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸,其中亚油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。亚油酸是人体最重要的必需脂肪酸,在人体内具有重要的生理功能,可降低胆固醇在心血管中的积累

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