青龙安梨
秦皇岛久负盛名的特产
创始人
2023-09-30
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地区:河北 秦皇岛 青龙满族自治县类型:美食

青龙安梨是河北省秦皇岛市青龙县的特产。青龙安梨个大皮薄,耐贮存,是京津唐秦等城市和东北地区市场上安梨的主要供地。

青龙安梨

河北迁西是安梨的原产地,在迁西的莲花院乡安梨随处可见,另外安梨在青龙境内各处均有栽植,官场乡是有名的“梨乡”,主要盛产安梨,八道河乡天桥沟安梨更是久负盛名。青龙安梨个大皮薄,耐贮存,是京津唐秦等城市和东北地区市场上安梨的主要供应地

安梨又称酸梨,是秋子梨系代表品种之一,栽培历史悠久。

特点

果实扁圆形,黄绿色,贮后变黄色,果重平均127克。果面较粗糙,皮厚,果点中大又密。菓肉黄白色,果收时肉质粗、紧密,脆,石细胞多,汁多,酸。果实极耐贮藏,可贮至翌年5~6月,经长时间(4~5个月〕贮藏,果肉变软,汁增多,甜味增加,味酸甜,品质中上等。也可作冻梨食用。

果个较小,石细胞较多,充分成熟后,酸甜适口,浓预芳香,清新爽人,果实富含多种人体所需的营养成份,含糖8.78%, 含酸1.27%,维生素l.54%, 可溶性固形物为梨中之冠。

树健壮,高大,定植后5~7年开始结果,产量高,植株寿命长。抗寒、抗病虫力、适应性均强,管理容易。在辽宁西部9月下旬~10月上旬果实成熟。

安梨在青龙境内各处均有栽植,官场乡是有名的“梨乡”,主要盛产安梨,八道河乡天桥沟安梨更是久负盛名。青龙安梨个大皮薄,耐贮存,是京津唐秦等城市和东北地区市场上安梨的主要供应地。经过窑藏的安梨口味更为细腻、独特,深受人们的喜爱。安梨除鲜食、做成罐头食用以外,还可以榨汁消毒后制成解暑降温、人人喜食的“安梨汁”。

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