杏仁粥是一道常见的药膳，源于河北秦皇岛，广受人们喜爱，尤其是老人和女性，不仅味道绝佳，还有滋阴养颜、降血压和降血脂的功效，因此深受地方的欢迎，一起和本地屋看看具体的介绍吧！

杏仁粥

杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。苦杏仁供药用；甜杏仁虽也入药，但主要供食用。祖国医学认为，甜杏仁有润肺除燥，止咳润肠功能。杏仁粥既能防治因寒冷干燥而引起的干咳无痰、咳喘和肠燥便秘，其营养又易被人体消化吸收，故特别适合老年人在冬季食用。

杏仁粥的做法

1、杏仁适量、大米，将大米洗净杏仁研磨成粉。

2、砂锅里倒上冷水和大米，大火熬制翻滚改小火慢炖。

3、水开了以后放上适量的杏仁粉，小火慢慢的熬制直至粘稠状的时候关火。

4、食用的时候可以配上爽口的小菜，也可以用糖或者是食盐按照自己的喜好来调配口味。

适用范围

杏仁粥是一款具有药用价值的药膳，在煮制杏仁粥的时候需要惦甜杏仁，如果用的是苦杏仁那么就会影响粥的口感，经常喝杏仁粥具有美容养颜的功效，杏仁中含有丰富的油脂，对于润肠通便也有很好的效果，还具有降血糖和降血脂的功效。

平时三高人群可以适当的饮用一些杏仁粥，对于疾病的控制有一定的作用。杏仁粥的做法还是非常简单的，只要大家能够掌握好火候就可以，就算是新手也可以熬制出来的一款粥。日常生活中大家多喝些杏仁粥对身体也有好处，现在天气也开始炎热起来，很多人的食欲都不怎么好，可以在这个炎热的夏季尝试做这款杏仁粥。