卢龙粉丝
是秦皇岛市卢龙县的一个特色产品
创始人
2023-09-30
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地区：河北 秦皇岛 卢龙县类型：美食标志：地理标志保护产品
卢龙粉丝是秦皇岛市卢龙县的一个特色产品，起源于清朝年间，色泽淡黄，有着丰富的营养成分，深受消费者的喜爱，远销海内外，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色产品吧！
卢龙粉丝
卢龙粉丝历史悠久，早在清朝咸丰年间，民间就已经开始生产粉丝，以手工作坊形式的生产一直延续到20世纪末。产品除远销东北三省、华北以及江浙、四川一些地区外，还出口韩国、日本、加拿大等国。是餐桌上“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的首选原料。
特点
卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道，不浑汤、无稀软、断条率低。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
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