大城县正宗驴肉
大城驴肉是河北大城县汉族传统名吃
创始人
2023-09-30
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地区：河北 廊坊 大城县类型：美食
大城县正宗驴肉是一种美味的滋补品，也是一道风味的美食名菜，它的营养价值十分的丰富，蛋白质的含量也是十分高的，且驴肉更有延年益寿，强身健体的功能，经常吃驴肉还能增强自身的免疫力，预防一些疾病的发生，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这正宗驴肉的特色风味和制作工艺吧！
大城县正宗驴肉
大城县驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一
营养
天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效
功效
驴肉具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺等作用，尤其对止烦、安神清脑有独特效果。所以它的肉味鲜美，肥而不腻，是一种强于牛、羊、猪肉的高蛋白、低脂肪、含有人体必须的微量元素和氨基酸的绿色食品
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