南沙酥
南沙酥又名八沟糖饼
创始人
2023-09-30
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地区：河北 廊坊 永清县类型：美食
南沙酥是一款特色的糕点美食，也是一款美味的风味小吃，它是一种纯手工制作的食品，选料也是十分的精良，工艺更是精湛严谨，制作的工序也是十分的复杂，成品的口味繁多，口感香而不腻，回味无穷，味道香醇美味，甜而不腻，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南沙酥的特色制作步骤吧！
南沙酥
最外一层皮酥酥的，像纸一样薄，咬上一口，面皮很细腻，馅儿的甜度也恰到好处，不像一般的西点面皮很干或馅儿很甜，吃一口还得喝两口水。
制作
以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、养麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。
特色
一个红点的是南沙馅儿，两个的是澄沙，三个的是麻酱，四个的就是山楂了。四个口味我都喜欢。老少皆宜，是送礼，外出，自己食用，不可缺少的名吃。
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