叉子烧饼
是保定市阜平县的一个特色传统小吃
创始人
2023-09-30
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地区：河北 保定 阜平县类型：美食
叉子烧饼是保定市阜平县的一个特色传统小吃，被誉为中华名小吃，色泽金黄，香酥可口，制作方法也很简单，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！
叉子烧饼
叉子烧饼是怡园酒家的特色食品，也是颇受欢迎的传统小吃，1998年被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”。
特点
色泽金黄，入口酥香。
制作方法
1、先用精粉和面揉熟，另取一份面与油和成油酥，将花椒上锅焙熟、碾碎，与沿一起放入油酥中；
2、用和好的面包油酥，然后反复擀叠几次，揪成一两一个的面剂子，擀成长方形，沾上芝麻，上炉烤熟即可。
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