东山羊药膳汤
羊肉汤是一道菜品
会飞的小猪
2020-06-15
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地区：海南 万宁 类型：美食
东山羊药膳汤是十分滋补而又保健的一道美食，也是地方群众所喜爱的绿色食品之一，所搭配的菜品也是十分的丰富，煮制完成之后十分的幽香，入口松软细腻，口感十分的甘醇香甜，多吃更是具有暖胃的功效和作用，营养十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这东山羊药膳汤的特色之处吧！
东山羊药膳汤
制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
制作
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾
特色
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四大名菜之一。东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，每种吃法都有各自的特色，但总地来说，就是好吃。
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