烤盐灶蛤蜊是用以烤制的工艺制作所制作完成的地方传统美食，也是海鲜食材中最为大众所喜爱的美味小吃，制作的食材也是十分的丰富，成品完成之后十分的清香，入口的肉质更加的丰厚肥美，口感更加的纯正浓郁，香气十足，且多吃更是具有一定的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这烤盐灶蛤蜊的特色之处吧！

烤盐灶蛤蜊

科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活

制作

1、将海蚌肉一个个取出，去肠洗净，并取8只海蚌壳洗净保持原状备用。

2、将海蚌肉、笋、菇切成斧头状均等小块，青红椒解为椒花。

3、笋、菇滚水烫过捞起，吸干水分待凉。

4、将海蚌肉加味料，下少量湿粉、落猪油拌匀。

5、将调好味的原料分填8只海蚌壳里，每只放青红椒花各1个，合上壳，进烤炉，约烤15--20分钟，至熟即成。