椰香高粱粑
用当地产高梁米配鲜椰子丝蒸熟即成。
会飞的小猪
2022-01-09
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地区：海南 琼海 类型：美食
椰香高粱粑是用以椰子肉为主要的工艺制作所完成的传统美味面食，也是风味十足的可口佳品，更为广大群众所喜爱的美味小吃，其成品的色泽十分的艳丽，入口嚼劲十足，爽脆多汁，甘甜无比，且多吃更加的令人喜爱无比，营养更加的充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这椰香高粱粑的特色之处吧！
椰香高粱粑
相质软糯，鲜椰香甜，有补脾胃、润肺之功效
制作
1、高梁米、糯米混和洗净，浸4小时，捞起配清水磨成浆，装人布袋压干取出搓软，超成圆形小坯。
2，鲜椰子破开，刨出椰丝，用白糖拌匀待用。
3、将高粱粑坯入蒸笼猛火蒸熟，趁热粘上糖椰丝即成。
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