三点蟹
又称红星梭子蟹
图灵科科
2022-10-17
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地区:海南 陵水 类型:美食

三点蟹是海鲜食材中最为优越的地方名食材,也是品质十分卓越的佳品,其蟹品的制作也是十分的讲究,成品蒸制完成之后十分的清香,入口的肉质也是凤梅无比,蟹黄和蟹膏更加的饱满,且多吃更是具有一定的健康作用和功效,十分的肥美,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这三点蟹的美味之处吧!

三点蟹

三点蟹

体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节,头部5节,胸部8节,腹部7节。在进化过程中,头部和胸部愈合,称头胸部,具有13对附肢。腹部显著退化,褶贴在头胸部的腹面,俗称“蟹脐”。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形

风味

蟹肉味道清甜、鲜美,是海南陵水市的特色美食。三点蟹的吃法多多,清蒸吃原味、煮汤下面,或是先切块再加葱、大蒜、辣椒爆香炒蛋、苦瓜吃,样样都是美味。

价值

环境适应能力强、市场价格高、中国国内外价格稳定等特点,使得各地三疣梭子蟹养殖不断升温。成为继对虾、青蟹后又一重要养殖品种,取得了良好的社会效益和经济效益。三疣梭子蟹是中国浙江省渔业主导产业品种,也是浙江省科技入户主推养殖品种

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