牛肉干
味道鲜美的特色美食
会飞的小猪
2020-08-17
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地区：海南 海口 美兰区类型：美食
牛肉干是海口市美兰区的一个特色美食，肉质香甜，味道可口，有着不同的风味，是当地常见的特色小吃，有着丰富的营养成分，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！
牛肉干
不同的加工方法，制出不同风味的牛肉干，每种都可选购一些。产于文昌县锦山镇，肉脆味美，香甜可口。主要远销于东南亚的国家和地区。
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用当地一种肉食鸡为主要原料加工而成，鸡皮金黄光亮，清香四溢，其皮肉肥而不腻，脆而不粘。
2、海南粉
以大米磨浆，用特殊方法制成的细长而柔靭的粉条，吃时方加进配料，五香俱全，润滑爽口。
4、萝卜糕
选用海南岛的水萝卜，将萝卜切成细丝，把新鲜虾去皮用刀钻成虾粒或加水发干海米，肉切成小粒，加上各种调味品与配好的米浆一起蒸熟后，撒上芝麻葱花即可。
5、饴果
选糯米面、淀粉、净椰丝、红糖、瓜糖、冰肉、白糖、山桔、芝麻、椰子树叶为原料，饴果呈圆形，雪白光润，松润软粘，甜肥爽口。
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