市师鸡是一道可口的风味绿色佳品，也是大众所喜爱的可口名菜，其鸡肉中所富含的蛋白质也是十分的卓越，制作的食材也是十分的丰富，成品的肉质十分的肥美，口感细腻松软，清香无比，色泽更加的艳丽，且多吃更是具有一定的保健作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这市师鸡的特色价值吧！

市师鸡

市师鸡好吃的秘诀就在于酱油。离开了酱油，市师鸡无非就是普普通通的白斩鸡一碟，鸡的存在只是为了更好地衬托出酱油的美味。

制作

把麻鸡治净，放到加有盐、味精、香叶的热水中浸15分钟至鸡肉烈其间保持水温微沸)，晾凉，取出麻鸡沥干，斩件上碟；葱丝、姜丝伴碟，淋入熟花生油、豉油即可。

特色

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。