海鲜瓜盅
特色的风味蔬菜
会飞的小猪
2021-07-16
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地区：海南 东方 类型：美食
海鲜瓜盅是一道特色的风味蔬菜，也是十分清香鲜美的佳肴名品，更为消费者所喜爱的一道佳品，制作的食材也是搭配的十分的丰富，成色更加的碧绿，口感鲜甜无比，松软可口，且多吃更是具有一定的减肥功效，也是具有十分营养的价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海鲜瓜盅的制作过程吧！
海鲜瓜盅
冬瓜的变种，其食用、药用均同冬瓜。海南盛产于夏季，做菜制汤皆宜。此菜讲究工艺造形，汤清味鲜，为清热补凉佳馔。
特征
葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形
功效
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效
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