在美丽的黔东南地区，独特的自然条件让这里十分适宜苦丁茶叶的生长，其中的佼佼者便是石阡苦丁茶。那么，石阡苦丁茶到底有着什么样的营养价值呢？一起来看看吧！

石阡苦丁茶

苦丁茶是石阡乡间炎热和农忙时节供消渴狂饮的茶水，妇孺呼曰凉茶或苦茶。一家人上坡下地之前，烧锅开水，抓一把苦丁茶丢下去，大瓢起落，滚几滚，盛一大桶搁凉，提一壶上坡。

本地采制苦丁茶的原植物是一种女贞属的小落叶灌木。仲夏初秋之间，于山间路旁随手捋几把鲜叶，烧锅开水，将鲜叶投开水中烫透捞起，置阳光下晾晒或阴干，便得到油润绿亮半透明状的苦丁茶了。

民间常将新采制的苦丁茶用于干净布袋或纸袋盛了悬于干燥通风处贮放数月或一年半载，经如此贮放后的苦丁茶即变得清芬醇爽，饮之苦余回甘。苦丁茶在劳动者那里，不单是作消渴牛饮的茶水，但凡外伤创口出血，蚊虫叮咬，手足皮炎诸小杂症，辄以大碗温凉茶水冲洗之，多能怯炎止痒，不药而愈。

苦丁茶，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区（四川、重庆、贵州、湖南、湖北）及华南地区（江西、广东、福建、海南）等地，是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。

苦丁茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。

苦丁茶是一种性寒味苦的健康饮品，人们冲泡饮用苦丁茶以后，能清除身体里的热毒，也能预防多种上火症状发生，另外人们喝了苦丁茶以后，还能消除烦渴，也能清除风热，对人类出现的神昏健忘以及烦躁等不良情况，都有一定调理和预防作用。

苦丁茶还是人类心血管的保护神，它不但能净化血液，还能防止血管衰老，增加血管壁弹性，并能促进血液循环，人们冲泡饮用苦丁茶以后，能吸收丰富的乌苏酸和鞣质，这些物质可以加快人体血液中胆固醇的代谢降低血液粘稠度，它对人类的高血压，高血脂以及动脉硬化等心血管疾病，都有良好预防和缓解作用。