郎岱茭白质地鲜嫩，味道鲜美，茭白炒肉更是地道的家常菜品，是贵州省六盘水市的特色农产品。今天我们的本地屋小编就来为大家介绍一下这一特色产品！

郎岱茭白

郎岱茭白是贵州省六枝特区的主要农产品。由于受到当地特殊环境的影响下，所种植生产的郎岱茭白肉质肥嫩、纤维少、蛋白质含量高，营养丰富。由于它的肉质鲜嫩、味道脆甜，被称之为是蔬菜中的佳品，如果和荤肉一起炒着食用，其味道更加的鲜美。也因此深受广大百姓们的喜爱。

茭白，别名又叫茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。是种常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。茭白的原产地是在中国，生长在湖沼水中，全国大部分地区均有栽培，每年的秋季成熟上市。

茭白营养价值

1、茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。

2、茭白质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。

3、茭白内含丰富的纤维素、维生素，这些营养成分有很好的解酒作用，对于宿醉的人来说是再合适不过了。

4、茭白有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。