岑溪米粉
其味鲜甜异常，别具风味
小飞侠啊
2023-04-26
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地区：广西 梧州 岑溪市类型：美食
岑溪米粉是一道十分传统而又独具地方风味的可口名小吃，也是深受广大群众所喜爱的佳品，其米粉更为面食中最为常见的一种，食材的搭配也是十分的丰富，成品的口味更加的丝滑，入口嚼劲十足，口感细腻无比，且多吃更是十分的有益健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这岑溪米粉的特色之处吧！
岑溪米粉
米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料
特色
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多
风味
对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气
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