梧州大福饼
大福饼是梧州市历史悠久的传统名点之一
图灵科科
2020-01-15
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地区：广西 梧州 龙圩区类型：美食
梧州大福饼是一道面食佳品，也是度假地方特色的名小吃，饼的制作食材也是十分的讲究，蒸制的过程也是十分的简单，完成之后的形状也是圆润，外观极为优美，色泽更加的金黄，入口嚼劲十足，松软细腻，甘甜清香，且多吃更是十分的健胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这梧州大福饼的特色之处吧！
梧州大福饼
口福饼的发源地在山东省，盛起于河南郑州，口福饼、吉祥饼、黄金饼，由郑州的师傅在油酥烧饼的基础上，采用专用模具改良烘烤而成,呈圆形，口福饼表面刻有口福二字。
制作
调成软面团，再经推、揉、拉、磨等工艺处理，制作熟面团，然后分块提出，做成饼坯，成型后送入烤炉烘烤。炉温掌握在摄氏180～200度之间，成熟后取出，经冷却、包装即成。
特色
饼形端圆，品质细腻，松软，富有弹性，香甜可口，无硬、干、实现象。
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