药膳美容猪手
有名的一道特色菜
会飞的小猪
2020-08-31
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地区：广西 南宁 青秀区类型：美食
药膳美容猪手是一种富含多种胶原蛋的可口名菜，也是广为群众所喜爱的绿色佳品，其猪手的选取也是十分的肥美，炖制的时间也是较久，成品更加的松软，入口细腻丝滑，嚼劲更为十足，且多吃对人体有一定的蛋白质的吸收，十分的保健，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这药膳美容猪手的特色之处吧！
药膳美容猪手
药膳猪蹄是一款由猪手、五味子等原料制成的菜品。
制作
锅中放油，放花椒、大料、干红辣椒、葱、姜爆香，放入白芷、砂仁、香叶、当归煸炒，放入迷迭香碎，下入猪手块和冰糖，加入足量开水烧开，将所有原料倒入高压锅，加入五味子和西洋参，盖阀加热30分钟，稍凉后开盖加热10分钟收汁，撒上枸杞子。
功效
药膳猪手是南宁壮家药膳中较为有名的一道特色菜，猪手饱满、肉质嫩滑、滑而不腻、脆而不焦，具有补血消肿、润肤养颜等保健功效
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