甜莲八宝饭
广西风味独特的传统名点之一
会飞的小猪
2022-06-19
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地区：广西 南宁 江南区类型：美食
甜莲八宝饭是统一八种不同的制作食材所完成的可口佳品，也是一道深受消费者所喜爱的风味名主食，制作的过程也是十分的讲究，成品完成之后色泽艳丽，入口的米粒更为松软，香味纯正无比，口感细腻丝滑，甘甜浓郁，且多吃更是具有一定的健胃作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这甜莲八宝饭的特色价值吧！
甜莲八宝饭
吃时将其倒扣在瓷碟上，浇上玫瑰色糖液。其特色图案清晰精美，色彩缤纷，鲜艳夺目，香干兰，甜如蜜，软如脂，白如玉，亮如珠，不论其外观、色道和气味，均吸引人。
制作
先将浸泡透的优质糯米蒸熟，并趁热淋上奶油、蜂蜜、拌匀；接着将莲子、青梅糖、葡萄干、桂圆肉、杏仁、榄仁、核桃仁、蜜枣等干果、蜜饯放在碗底，拼成各种花纹图案；再把一些干果、蜜饯放入糯米饭中拌匀，放入碗中压紧，入笼蒸熟。
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