水油堆
壮家特色小吃之一
图灵科科
2021-01-20
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地区：广西 柳州 柳江区类型：美食
水油堆是一道十分传统而又独具地方特色的名小吃，也是可口的美食，其此道美味的制作也是十分的简单，成品油炸之后更加的香醇，色泽也是十分的金黄，入口酥脆清香，口感绵细爽滑，气味也是十分的幽香，且多吃这样的美食更是具有一定的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这水油堆的特色之处吧！
水油堆
是广西壮族自治区柳州市柳南区洛满镇的一道名小吃
制作
水油堆的主要原料是糯米，辅料是白糖，芝麻，花生，食用油。其分布地区主要是在广西柳江区洛满镇以及附近的一些乡镇，如流山镇。其实，除了柳江，在柳州，乃至广西，很多地方都有老人家在街边和学校附近做水油堆。不过，这种几毛钱的生意，做的人是越来越少了。
特色
经常可以看到上了年纪的老人，仅凭着一个锅头，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，转瞬之间，白面在油锅里上下翻腾，白进黄出，一股浓浓的香味在街道上空弥漫，久久不散。
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