蜂巢香芋角
此茶点为柳州特色的名点之一
会飞的小猪
2021-07-01
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地区：广西 柳州 鱼峰区类型：美食
蜂巢香芋角是用以芋头为主要的制作食材，在经过独特的技术制作之后所形成的美食，更为大众所喜爱的佳品名菜，其此道美味的制作更加的独特，口味也是十分的香醇，入口极其的细腻无比，且多吃这样的小吃更是具有一定的功效和益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蜂巢香芋角的科科长hick吧！
蜂巢香芋角
它皮色金黄，表层密布小眼，形状象蜂巢一般，外皮酥脆，内层滑软，馅有微汁，香浓鲜美。
制作
z蜂巢香芋角是一种点心，在广西、海南盛行。材料的选用以广西荔浦所产的香芋为最佳，故又称荔浦芋角。蜂巢香芋角用芋泥作皮，炒熟后的猪瘦肉、虾肉、冬菇等作馅，包成角形，然后下油锅炸制而成
特色
正宗的荔浦槟榔芋为主要原料，配以叉烧、葱白、腐皮等馅料，下油锅炸至色泽金黄，使这形似蜂巢，吃起来香，酥
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