野菜糯米糍
以炸制的工艺技术所完成的地方美食
会飞的小猪
2020-08-22
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地区：广西 来宾 类型：美食
野菜糯米糍是一道用以炸制的工艺技术所完成的地方美食，也是可口的佳品名菜，其糯米糍的制作过程也是十分的简单，成品制作完成之后更加的金黄，入口酥脆清香，口味更加的甘甜，且多吃更是具有一定的益处，也是十分的令人开胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这野菜糯米糍的特色之处吧！
野菜糯米糍
糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品。
风味
吃此种野菜能补气暖身，便具有温子宫去温热的功效，将野菜处理干净后混合糯米粉，加处少量的粘米粉，黄糖等等材料揉粉许久，用纯净的花生油酥炸至香喷喷即可。
特色
一粒粒糍粑颜色变成淡黄，软韧适中，香甜可口。如果没有马上食用，则不用沾上粉料，而是整齐地摆放开来，慢慢风干。风干的小糍粑，吃法更是多种多样，除了待客食用外，也是馈赠亲友的好礼品。
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