贺州三黄鸡
脂肪丰满和味道鲜美
图灵科科
2021-10-18
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地区：广西 贺州 富川瑶族自治县类型：美食
贺州三黄鸡是一种品质十分优越的地方名食材，也是在散养的环境之下所生长而成的传统名菜，其鸡肉中的蛋白质十分的丰富，蒸制的成品更加的清香，入口爽滑细致，口感丝滑浓郁，且多吃这样的美食更是具有一定的益处和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这贺州三黄鸡的特色之处吧！
贺州三黄鸡
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉
形态
具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。
环境
雨量充沛，盛产稻谷、红薯、大豆等，素有“赣南粮仓”之称。丰富的农副产品为宁都黄鸡的形成和发展提供了物质基础。历史上畜牧业生产以养猪、养禽为主，农民养鸡是增加收入的重要渠道
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