环江香粳
环江香粳是我县五香物产之一
会飞的小猪
2020-05-30
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地区：广西 河池 环江毛南族自治县类型：美食
环江香粳是地方的一种特色美食，也是可口的风味佳品名食材，其品质更加的卓越，其品质更加的优越，蒸制完成之后更加的香醇，色泽也是晶莹剔透，入口松软无比，多吃更是具有一定的健胃作用和功效，更是十分的健康，营养的元素也是十分的充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这环江香粳的特色之处吧！
环江香粳
环江香粳稻穗丰盈硕大，颗粒饱满，营养丰富，香味特异而闻名。土层深厚，自然肥力强，石灰土微酸性，土层较薄，有机质含量高，适合稻米生长
营养
环江香粳分有红、白两种，颗粒细长，红粳脱壳后，米粒呈粉红色，白粳脱壳后呈雪白色，无论是红粳还是白粳，米质都特好，淀粉和氨基酸含量高，同时还含有丰富的蛋白质、淀粉、以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素
品质
营养丰富，香软可口，当煮香粳时，在20米以内可闻到扑鼻的香味，具有“一家煮饭四邻香”的美称，是米中极品、是九万大山高寒山区独特自然环境的恩赐。
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