油包肝
瑶族自治区当地的特色小菜
会飞的小猪
2023-01-19
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地区：广西 河池 巴马瑶族自治县类型：美食
油包肝是运用炒制的工艺制作所完成的美食，也是十分可口的风味佳品，其此道美食的制作也是十分的简单，食材的搭配也是十分的丰富，成品完成之后十分的清香，入口松软细腻，香味更加的纯正，多吃更是具有一定的健胃作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这油包肝的特色之处吧！
油包肝
色泽明亮、鲜黄，吃起来爽口嫩滑，味道鲜美，稍肥而不腻。
制作
1、用猪肝、猪网油、香葱、蒜蓉、西红柿和五香粉等做主料。
2、首先把猪肝切小块，用猪网油包住猪肝，再用香葱捆绑住，放入烧热的油锅中用小火慢慢煎熟，然后捞出待用；接着把蒜蓉、番茄放入锅中炒熟，再把油包肝放进去煮5分钟，入味后即可出锅，这道香气扑鼻的油包肝就做好了。
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