茶油面
以茶油为主要的工艺制作所完成的地方特色美食
图灵科科
2020-10-30
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地区：广西 桂林 秀峰区类型：美食
茶油面是用以茶油为主要的工艺制作所完成的地方特色美食，也是可口的风味佳品食材，制作的原材料也是十分的众多，制作完成之后更加的香醇，入口细腻无比，口感丝滑纯正，且多吃这样的美味更是具有一定的功效和作用，十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这茶油面的特色之处吧！
茶油面
油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻；配料有花生，芝麻，果脯。
制作
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。
2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。
3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。
营养
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作
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