桂林酥糖
具有长征的芝麻香及麦芽糖的特殊风味
小飞侠啊
2022-09-07
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地区：广西 桂林 秀峰区类型：美食
桂林酥糖是广为群众所喜爱的特色名小吃，也是风味十足的佳品菜肴，其酥糖的口感十分的清脆，色泽也是格外的金黄，入口丝滑无比，香甜细腻，且更成为大众所喜爱的馈赠首选佳品系类之一，多吃更加的健胃，十分的富有营养的价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桂林酥糖的特色之处吧！
桂林酥糖
酥香细腻，香气扑鼻，植物性脂肪丰富，营养价值高，胆固醇含量低。
制作
用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成，经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成
风味
酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、麻香浓郁、骨子松脆入口即溶，糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。
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