桂花炒肉松
桂花炒肉松是桂林传统的滋补名菜
图灵科科
2020-11-19
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地区：广西 桂林 永福县类型：美食
桂花炒肉松是用以炒制的工艺制作所完成的一道可口佳品，也是广为群众所喜爱的美味食材，其肉松中所富含的营养也是十分的充足，制作完成之后十分的清香，入口细腻无比，口感纯正松软，且多吃更是具有一定的健胃作用和功效，十分的保健，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桂花炒肉松的特色之处吧!
桂花炒肉松
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
制作
采用鲜桂花、瘦肉、鸡蛋及各式佐料等配以独特佐料精致烩炒而成。特点是肉松干香、蛋松色黄、桂花清香，属下酒佳肴。具有腹胃平肝、益肾散寒功能。
特色
肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松
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