扒丝芋头
以糖制的炒制工艺所完成的传统廉价食品
图灵科科
2022-10-17
0次
地区：广西 桂林 秀峰区类型：美食
扒丝芋头是用以糖制的炒制工艺所完成的传统廉价食品，也是风味十足的可口名小吃，其芋头中所富含的维生素和膳食纤维也是十分的饿充足，入口嚼劲十足，口感细腻无比，香醇细腻，且多吃这样的佳肴更是具有一定的功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这扒丝芋头的特色之处吧！
扒丝芋头
该食谱美味营养。同时要注意，多食芋头会导致肠胃胀气，芋头一定要熟食，生食有微毒。
功效
芋头营养价值高，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效
制作
采用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁，（糖汁用冰糖、醋、水调制而成）里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水，作用于切断糖汁丝，也可起到降火作用。
相关内容
热门资讯
红阳猕猴桃 红阳猕猴桃是一种优质的地方名品种，也是富含多种维生素含量的可口佳品名果实，果型也是十分的饱满，色泽更...
桂林腐乳 桂林腐乳是地方的一道美味佳品，也是可口的绿色名小吃，其腐乳是用以精致的豆腐为食材，在加以调料所制作完...
荔浦扣肉 荔浦扣肉是用以肥瘦相间的可口猪肉为馅料，加以多种调味料所制作完成的地方美食，也是传统的绿色佳品系类之...
茶油面 茶油面是用以茶油为主要的工艺制作所完成的地方特色美食，也是可口的风味佳品食材，制作的原材料也是十分的...
荔浦马蹄 荔浦马蹄是一道极其清香而又清热去火的可口佳品，也是深受广大消费者所喜爱的绿色美食之一，马蹄的品质也是...
圆枝腐竹 圆枝腐竹是豆制食材中十分常见的一道可口佳品，也是极为浓郁的名菜小吃，其腐竹的质量也是十分的优越，成品...
黄竹笋炒腊肉 黄竹笋炒腊肉是当地极为独特的一道佳品美食，也是可口的宴席佳品，更为绿色的蔬菜之一，其腊肉更是用以熏制...
千家洞瑶族盘王节 千家洞瑶族盘王节是桂林市灌阳县的一个特色民俗，有着悠久的历史，有着丰富的活动内容，祭祀表演也很独特，...
尼姑素面 尼姑素面是用以清汤所煮制的地方传统美食，也是极为幽香的佳品名小吃，更为面食中极为简单的制品，其面食的...
桂林打油茶 桂林打油茶是桂林市象山区的一个特色美食，用的是工具、选料等都很特别，风味独特，有着悠久的历史，味道鲜...
阳朔龙尾瑶村瑶族风俗 阳朔龙尾瑶村瑶族风俗是地方的一种文化民族活动，也是深受地方群众所推崇的一种习俗，更为宗教的传承和发扬...
阳朔傩舞 阳朔傩舞是桂林市阳朔县的一个特色表演艺术，表演形式既有优雅的动作也有强烈的动作，主要用于驱鬼逐疫等，...
荔浦夏橙 荔浦夏橙是一道可口的风味果实，也是形状极为优越的水分，所富含的维生素也是十分的充足，成熟之后更加的饱...
桂林辣椒酱 桂林辣椒酱是桂林市叠彩区的一个特色美食，有着百年的悠久历史，是当地常见的特产，有着丰富的品种，味道鲜...
桂林松糕 桂林松糕是糕点中十分常见而又独具地方特色的一道佳品名小吃，也是深受广大群众所喜爱的美食，其糕点的种类...