雍羊
为全世界普遍的肉品之一
图灵科科
2021-10-04
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地区：广西 贵港 港北区类型：美食
雍羊是地方的一种特殊品种，也是在散养的环境之下所生长的特色美食，其羊肉中所富含的营养元素也是十分的独特，煮制过后食用对人体更是十分的健康，也是具有暖胃的作用，多吃也是十分的保健，也是一道滋补的佳品，口感细腻无比，松软清香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这雍羊的特色之处吧！
雍羊
羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
营养
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎
风味
羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。。
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