京族二宝是一道极为独特的风味佳品,也是可口的丝滑美食,更为减肥的美味食材,它所富含的营养元素也是十分的充足,成品的色泽十分的艳丽,入口细腻松软,口感较为的幽香甘甜,绵细纯正,且多吃更是具有一定的保健作用,也是十分的健康,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这京族二宝的特色之处吧!
京族二宝
一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛。
制作
菜中的东兴红姑娘红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸,其营养价值甚高;莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,具有健脾开胃的功效。
价值
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。