扶绥黑皮冬瓜是一种优质的地方名品种，也是深受广大群众所喜爱的一种佳品名菜，其冬瓜的生长环境也是十分的独特，成熟之后更加的粗壮，色泽十分的暗沉，皮质极为轻薄，肉质也是丰厚无比，多吃更是具有一定的健胃功效，也是纯天然的减肥产品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这扶绥黑皮冬瓜的特色营养价值吧！

扶绥黑皮冬瓜

葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

形态

一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿

营养

属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸