酸甜马巴
是用上等马肉经腌烤制成的食品
小飞侠啊
2022-06-23
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地区：广西 崇左 宁明县类型：美食
酸甜马巴是一道用以风干的技术所完成的地方美食，也是丝滑细腻的美味佳品，更为一道家常的美味食品，其此道美食的晒制也是十分的讲究，成品入口嚼劲十足，口感也是清香，味道更加的鲜美，且多吃这样的美食更是具有一定的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来美食一下这酸甜马巴的特色之处吧！
酸甜马巴
其香味浓郁,咸甜适宜,配以糖醋干炒，鲜美爽口，韧而不坚, 颇有嚼头,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜,佐餐的佳肴。
风味
马巴，即马肉干。在崇左的宁明县，人们用马肉来腌制，配以糖醋干炒，鲜美爽口，韧而不坚, 颇有嚼头,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜，佐餐的佳肴。
功效
马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素，蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁等矿物质，具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。
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