白豉油皇焗白鸽鱼
白豉油皇焗白鸽鱼是珠海的一道名菜
图灵科科
2020-11-30
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地区：广东 珠海 金湾区类型：美食
白豉油皇焗白鸽鱼是一种十分珍贵的鱼类食材，也是广为地方群众所喜爱的可口佳品，此道美食的制作也是十分的简单，成品的造型更为美观，入口的肉质鲜嫩多汁，汤色更为浓稠，口味更是鲜美，且多吃鱼肉对人体有很多的健脑好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这白豉油皇焗白鸽鱼的特色之处吧！
白豉油皇焗白鸽鱼
肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，因而自然海鲜风味十足
制作
益利大酒楼名厨取其作主料，配上复合豉油皇及配料锅口烹调、精心制作出珠海名菜之“豉油皇口白鸽鱼”营养丰富，味道鲜美
环境
白鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，加上其习性奇特，肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鲜风味十足，是海产品贵族之高贵。
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