乾务软骨鲮
无麟无刺的可口鱼类食材
图灵科科
2023-04-09
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地区：广东 珠海 斗门区类型：美食
乾务软骨鲮是一种无麟无刺的可口鱼类食材，也是广为群众所喜爱的可口名佳品，其此种美味的佳品更是制作独特，蒸制的成品更加的鲜美，入口极其的丝滑浓郁，口感极其的香醇，且多吃鱼肉更是有很多的益处，更是具有保健的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这乾务软骨鲮的特色之处吧！
乾务软骨鲮
形似普通鲮鱼，但鱼身银白光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。
风味
产于乾务水库的蒲竹坑一带，形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。
习性
常见的鲮鱼个体为500克左右。在天然水体中可长到重2-2.5公斤、长60厘米，个别可达8公斤。产量高，为产区的重要经济鱼类，也是广东、广西的著名池养鱼。鲜鱼肉入药，有活血行气、逐水利湿的功效，主治膀胱结热、黄疸、水肿膨胀等症。
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