渔歌唱晚
渔歌唱晚是珠海十大名菜之一
会飞的小猪
2021-05-13
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地区：广东 珠海 金湾区类型：美食
渔歌唱晚是作为独具地方特色的风味名菜，也是十分香醇细致的佳品，其此道美食的制作更为传统，配料也是十分的丰富，成品更加的香醇，入口爽滑多汁，口感更为浓郁，色泽更加的透亮，且多吃更是具有较高的营养吸收，营养更是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这渔歌唱晚的特色之处方法吧！
渔歌唱晚
上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑，使该菜更具文化特色。
工艺
先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入酒店秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。
特色
菜品没有想象中的浮夸，平易而美味。除千岛湖鱼头、口味虾之外，辣炒草鸡、糖醋小排、肉丝拉皮、酸汤龙利鱼、黑椒牛肉粒、葱姜炒梭子蟹也是非常值得一试的。
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